泡茶、煮粥、干嚼着吃……枸杞可能这样用
发表时间:2019-03-06

泡酒取100克枸杞子洗净,放入备好的容器,倒入适量白酒。将容器密封后放在阴凉干燥处贮存约一周后即可饮用。饮用时间在晚餐前或临睡前,留神不要适量。

煮粥或煲汤将枸杞子跟大枣、山药、糯米同煮粥食用,或做菜、煲汤,在菜熟、汤成时加入,增加颜色促进食欲,还有养生保健的作用。

嚼服将枸杞子洗净后直接放嘴嚼,早晚嚼食。直接嚼吃枸杞子对营养成分的接受会更充分,更利于发挥其保健成果。但嚼食时要留心,进食的数量不宜太多,否则容易滋补适度,反而不利。

枸杞是药食同源、食养俱佳之品,四季皆可服用,秋冬季宜煮粥,春夏季宜泡茶。

中医认为,春天是肝旺之时,若多食酸性食物会使肝火偏亢,损害脾胃和人体正气,春季宜“增甘减酸”。枸杞子性甘,正适合春季食用,还可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食品,既能养肝,又能固护脾胃。春季还可选用存在明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的菊花、荠菜、春笋等与枸杞搭配应用,养阳敛阴、养肝健脾。

泡茶枸杞泡茶可单用也可能跟其余药材搭配利用,比喻取枸杞20粒,加菊花4~6朵,用沸水冲泡4~5分钟后饮用。可清肝明目、清热解毒。枸杞还能够和大枣、黄芪、山楂等搭配泡茶。